Sommaire
Les arts et le public
Éditorial
Bruno PÉQUIGNOT
Les amateurs de musique. Sociologie d’une pratique et d’un goût
Antoine HENNION
L’esthétisation de l’architecture
Florent CHAMPY
Réseaux de création-médiation loin de l’œil du public.
Sur les collaborations techniques en arts plastiques
Jan MARONTATE
L’expertise gastronomique. Genèse et mise en œuvre du jugement de goût
Estelle BONNET et Alain QUEMIN
Le soutien aux arts aux États-Unis. Les principaux caractères des mécénats et parrainages publics et privés
Rosanne MARTORELLA
Résumés de thèses
Fiches de présentation
Annonce colloque